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매생이막걸리, 상품소개

작성자 (주)엔존 B&F(ip:)

작성일 2021-07-30

조회 57

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매생이 주원료 막걸리 발매
입력: 2007년 07월 17일 20:51:13
효모가 살아 있는 매생이 막걸리가 나왔다.

해양바이오 생명공학 벤처기업 엔존(대표 김영진 www.nzoneworld.com)은 무공해 해조류인 매생이를 이용해 만든 ‘淸탁’(사진)을 발매했다.

회사 측에 따르면 매생이청탁은 지하 250ｍ의 암반수를 사용해 쌀과 매생이 추출물을 주원료로 빚었으며, 방부제나 사카린을 사용하지 않아 뒤끝이 깨끗한 것이 특징이다. 알코올 도수는 6%다. 엔존은 초음파를 이용해 매생이에서 엽록소를 추출하는 기술을 특허출원했다. (080)304－0910


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